Zutaten
400 gMehl
250 gButter
150 ggeriebener Käse
2 St.Eigelbe
1 Priseedelsüßes sowie scharfes Paprikapulver
1 TLSalz
1Eigelb + Milch zum Bestreichen
geriebener Käse
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Zubereitung
Die Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten. Diesen ungefähr eine Stunde ruhen lassen.
Zubereitung des Rezepts Der perfekte Ersatz für Kartoffelchips oder Käsestangen: leckeres Käse-Knabberzeug, schritt 1Zubereitung des Rezepts Der perfekte Ersatz für Kartoffelchips oder Käsestangen: leckeres Käse-Knabberzeug, schritt 2
Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ca. 3-4 mm dick ausrollen, verschiedene Formen ausschneiden und aufs Blech legen. Mit verquirltem und mit Milch verrührtem Eigelb bestreichen, salzen, mit geriebenem Käse oder eventuell mit Mohn, Kümmel oder Sesam bestreuen.
Zubereitung des Rezepts Der perfekte Ersatz für Kartoffelchips oder Käsestangen: leckeres Käse-Knabberzeug, schritt 3Zubereitung des Rezepts Der perfekte Ersatz für Kartoffelchips oder Käsestangen: leckeres Käse-Knabberzeug, schritt 4
Bei 180 °C hellbraun backen. Dies dauert ungefähr 10 Minuten – die Backzeit hängt jedoch von der Größe der Formen ab, also aufpassen.
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